así somos
cocina
creativa
En La Patria nos gusta inventar y tener las mejores opciones para todos los gustos y preferencias.
Aquí no nos gustan los “labels” por eso no nos consideramos criollo, mexicano o italiano.
Aquí somos de todo para todos. Es por eso que tenemos la más amplia variedad de ofrecimientos en cocina local.
Constantemente evaluamos los cambios en preferencias de nuestros consumidores así como también las tendencias del mercado para frecuentemente reinventar nuestro menú y traer nuevas creaciones.
delicias
para todos
¿Por qué un menú tan amplio? Para que siempre tengas buenas razones para regresar y pedir algo distinto sin aburrirte de lo mismo. Desde opciones de especial de almuerzo, cena deliciosas especialidades de la casa, bar menu para la picadera en el “jangueo” con los panas, los mejores y más amplia variedad de mac & cheese (criollizados) en Puerto Rico, un menú completo de aperitivos y platos principales vegan & healthy diseñado por los expertos y chef de El Grifo hasta una pizzería completa con la integración de un “hidden kitchen” con The Crust Pizza Co. en el mismo establecimiento.
nuestra
barra
En La Patria somos un laboratorio de coctelería. Disfrutamos haciendo nuevas creaciones y mezclas de sabores y licores para el deleite de cada persona que nos visita. Contamos con un menú de cócteles con más de 40 creaciones de la casa y clásicos con twist. Cada uno de nuestros cócteles han sido diseñados para los diferentes consumidores, sus gustos y preferencias, así como también, según las últimas tendencias en la mixología. Nuestro menú de cócteles cuenta con la integración de marcas globales reconocidas que forman parte de nuestro programa de barra y experiencias culturales.
No solo contamos con amplia variedad en coctelería, también contamos con variedad de ofrecimientos desde cervezas comerciales, selección curada de cervezas artesanales y una selección por temporada de cervezas draft. También contamos con una variedad curada de vinos desde espumosos, tintos y blancos, específicamente seleccionados para acompañar cualquier de nuestros platos.
cena, cocteles
y amigos
La Patria Restobar fue fundada en marzo de 2019 por Keyla Meléndez y Gerardo Méndez. Una pareja de jóvenes emprendedores apasionados por la industria.
Keyla, natural de Morovis, PR y criada en la industria de restaurantes desde los 5 años siempre soñó con tener su propio negocio.
Gerardo, natural de Isabela y con grandes experiencias en diferentes industrias que le han guiado para juntos crear grandes conceptos.
Luego de haber fundado The Crust Pizza Co. en el 2018 en la calle O’Neill ven la oportunidad de traer un nuevo concepto a la calle O’Neill que añadiera valor a los ofrecimientos gastronómicos que habían y a los consumidores del área.
Este nuevo concepto estaría enfocado en crear un espacio casual donde los clientes se sintieran como en casa y que permitiera la versatilidad de cenar a la vez que puedes disfrutar entre música y cócteles con los amigos. De ahí que debía apellidarse “Restobar” – restaurante y bar.
Este nuevo concepto estaría enfocado en crear un espacio casual donde los clientes se sintieran como en casa
Este nuevo concepto estaría enfocado en crear un espacio casual donde los clientes
se sintieran como en casa
Creamos la primera
barra virtual
Creamos la primera barra coctelera de la calle O’Neill en el 2019 con la habilidad de crear cócteles exquisitos pero con la rapidez necesaria para que puedas continuar disfrutando tu noche de jangueo.
En 2020 con el comienzo de la pandemia vimos la oportunidad de enfocar nuestras energías en perfeccionar todos nuestros ofrecimientos. Mejoramos y ampliamos nuestro menú de comida convirtiéndonos en el restaurante más buscado en las plataformas de delivery durante el “lockdown”. A raíz de esto y la demanda de bebidas alcohólicas preparadas creamos la primera barra virtual con delivery a través de Uber Eats, La Barra de Patria (actualmente en Doordash). Una plataforma con el ofrecimiento completo de coctelería, bebidas preparadas, licores, cervezas, vinos, todo con venta al detal y directo hasta tu casa.
Con el cambio en comportamiento de los consumidores en preferir espacios al aire libre creamos el primer rooftop bar en Hato Rey, el Patria Rooftop Bar.
vegan food
veggie food
En 2022 nos convertimos en el primer restaurante en desarrollar una categoría completa de menú vegano y a base de plantas con aperitivos, platos principales y postre para brindar opciones veganas a un consumidor pobremente atendido que también forma parte de nuestra clientela.
un nuevo
concepto
un nuevo concepto
Luego de cuatro años decidimos expandir nuestro concepto a un nuevo mercado en una evolución de concepto que nos permite ofrecer experiencias únicas en cada una de nuestras localidades aunque con la misma calidad a la que acostumbran nuestros consumidores.
Con un gran brinco decidimos entrar al Distrito de Convenciones en 2023 con la Patria Yards. Este nuevo concepto es una experiencia completa. Con tres barras, cada una con un enfoque distinto de ofrecimientos, cena al aire libre y frente al lago, áreas de estar bohemias y casuales para el compartir con los amigos, Play Yard para los niños mientras papá y mamá disfrutan y música en vivo.
La Patria es más que un restaurante…
es experiencia
En La Patria te sentirás como en casa. Un espacio donde puedes cenar, compartir entre amigos y familiares, celebrar un cumpleaños o la actividad del trabajo en un ambiente divertido y casual con variedad de alternativas para todos los gustos.
Aquí encontrarás un espacio para cualquiera que sea tu mood o celebración. Desde cenar en el restaurante con buena música, en un ambiente acogedor hasta “janguear” con los panas en el rooftop con una vista espectacular de la Milla de Oro que te hará sentir que no estás en Hato Rey. Aquí no solo disfrutas de buena comida y bebidas, aquí recibes las mejores experiencias culturales desde eventos, experiencias gastronómicas, degustaciones, lanzamientos y colaboraciones.
Nuestra
gente
La Patria es un espacio inclusivo, diverso, liderado y enfocado en la mujer. Creemos en el potencial de nuestra gente y reconocemos que nuestro equipo de trabajo es la pieza fundamental de nuestro éxito. Nuestros pilares: proveer la más alta calidad en ofrecimiento gastronómico, tener la más amplia variedad de exquisitas creaciones en coctelería y crear experiencias memorables a través de integraciones y eventos culturales en una experiencia completa 360°.
“Me gusta la dinámica y variedad de experiencias que se pueden crear con los clientes. No es un restaurante tradicional, es un espacio que te permite venir a disfrutar de tu propia compañía, con amistades y a la vez un espacio familiar.”
Leilianne Rivera
únete
al equipo
En La Patria Restobar no solo tenemos empleados, tenemos una gran familia. Reconocemos que nuestro equipo es el pilar de nuestro éxito.