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© 2023 la PATRIA restobar
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Soy toda una jibara 100% de aquí, salida del campo a la ciudad pero que ha viajado el mundo y he traído mucha influencia de diferentes culturas. Amo la integración tanto cultural como gastronómica. Desde lo caribeño, italiano, asiático y hasta mexicano, me he convertido en una catadora de sabores (o como dicen los millennials – en una foodie).
Croquetas rellenas de risotto y mozzarella.
Bacalao
Queso manchego
Jamón Serrano
+$3
+$3
Escoja entre salsa BBQ, Guava BBQ, Buffalo, Ranch o Blue Cheese.
Alitas de coliflor empanadas en maíz, horneadas hasta quedar crujientes, cubiertas en salsa hoisin y nueces trituradas.
Add bacon
+1.00
Vegan bacalaitos a base de yuca y hierbas acompañados de aioli de cilantro.
Veggie dumplings salteados en teriyaki sauce, cubiertos en sesame sedes y cebollines.
Incluye salsa de guayaba.
Incluye salsa cilantro mayo.
Incluye pan pita.
Nachos de BBQ Chicken en nuestra salsa especial cheddar bacon con pico de gallo, guacamole, sour cream, refritos y jalapeño.
Nachos cubiertos de queso cheddar vegano horneados para gratinar pulled jack, bacon bits y cebollines, guacamole y pico de gallo on top.
Alitas, tostones, carne frita y queso frito.
Croquetas de bacalao, espinaca y queso manchego.
Mero Rebosado con spicy mayo slaw, aguacate y germinados.
Pollo
Churrasco
$13.99
$14.99
Pulled pork sliders
Pulled Jack sliders
Steakburger sliders (3)
$10.99
$11.99
$14.99
Ropa vieja
Pulled pork
Camarones al Ajillo
Salteado de garbanzos
$11.99
$10.99
$12.99
$8.99
Mac & Cheese en salsa de tres quesos, amarillos, chorizo, bacon, cilantro, mozzarella gratinado y breadcrumbs.
Mac & Cheese en salsa de tres quesos, churrasco, chorizo parillero, amarillos, chimichurri de la casa y breadcrumbs.
Mac & Cheese en salsa de tres quesos, pechuga de pollo empanado, jamón, cebolla lila y breadcrumbs.
Cremoso mac & cheese hecho a base de quesos mozzarella y cheddar veganos, tiras de pollo vegano, amarillos y bacon vegano on top terminado al horno para gratinar.
Cheddar Mac & Cheese con pulled pork.
Macarrones en salsa de mozzarella y parmesano, langosta, aceite de trufas y breadcrumbs.
Mac & Cheese en salsa de tres quesos, longaniza de pollo de Jayuya, amarillos, cilantro fresco y breadcrumbs.
Mac & Cheese en salsa de tres quesos, setas, garbanzos, amarillos en salsa de tres quesos, cilantro, mozzarella gratinado y breadcrumbs.
Mac & Cheese en salsa de tres quesos.
Osso buco – lechón style – sobre un delicioso risotto boricua de gandules y chicharrón volao.
Short Ribs cocinados a fuego lento cubiertos en salsa Bourbon Maple Syrup acompañado de majado de yuca trufado.
Cowboy Steak 22oz rociado con mantequilla clarificada y acompañado de gnocchi rellenos de porcini en nuestra rica salsa creamy pesto.
Salmón cubierto en un glaceado asiático de sésamo y miel acompañado de majado de yuca.
Pechuga rellena de amarillos y envuelta en bacon. Incluye una salsa y un acompañante.
Envoltura de churrasco con camarones al ajillo en una deliciosa salsa alfredo. Incluye un acompañante.
Pulled pork
Ropa vieja
Masitas de cerdo caramelizadas
Churrasco strips
Camarones al ajillo
$19.99
$19.99
$17.99
$17.99
$22.99
Vegan bacalaitos a base de yuca y hierbas acompañados de una deliciosa salsa de aioli de cilantro.
Veggie dumplings salteados en teriyaki sauce, cubiertos en sesame sedes y cebollines.
Alitas de coliflor empanadas en maíz hasta quedar crujiente, cubiertas en salsa hoisin y nueces trituradas.
Cremoso mac & cheese hecho a base de quesos mozzarella y cheddar veganos, tiras de pollo vegano, amarillos y bacon vegano on top terminado al horno para gratinar.
Smoked pulled jackfruit cubierta en salsa guava bbq de la casa, zanahoria, repollo y cilantro fresco.
Impossible Burger sellado en sofrito boricua, cubierto con queso vegano derretido y maduritos en almíbar con lechuga, tomate, cebolla y aderezo vegano de la casa.
Nachos cubiertos de queso cheddar vegano horneados para gratinar pulled jack, bacon bits y cebollines, guacamole y pico de gallo on top.
Tres tacos de tortilla suave de trigo, pollo guisado hecho a base de palmitos, lechuga, tomates, jalapeños, queso feta vegano, aguacate y limas.
Bowl en base de arroz cubierto con zanahorias, repollo, pimientos, piña, cebollín, germinados y trocitos de pollo vegano en salsa agridulce y sesame seeds.
Nuestra icónica pizza La Seductora ahora completamente vegan. Salsa creamy pesto con queso mozarella, bacon, cebolla lila, setas y espinaca.
Rellenos de garbanzos salteados.
Incluye pan pita
Hummus, spring mix, vegetales salteados (pimientos, cebolla y setas), tomate y queso feta.
Tiras de pollo a la parrilla o empanado, spring mix, tomate cherry, cebolla lila, queso parmesano y aderezo basil aioli.
Spring mix, tomate cherry, cebolla lila, walnuts, queso feta y aguacate. Añada proteína por un costo adicional.
Impossible Burger sellado en sofrito boricua, cubierto con queso vegano derretido y maduritos en almíbar, servido en pan integral con lechuga, tomate, cebolla y aderezo vegano de la casa.
½ lb. Steakburger, guacamole, pico de gallo, sour cream, mezcla triple de queso, lechuga y spicy mayo, acompañado por papas wedge.
½ lb. Steakburger, chorizo español, pimiento rojo, queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga y salsa GuavaBBQ, acompañado de papas wedge.
½ lb. Steakburger, bacon, cebollas caramelizadas, setas, queso mozzarella, lechuga y tomate, acompañado de papas wedge.
½ lb. Steakburger, chorizo, amarillitos, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa de guayaba, acompañado de papas wedge.
Bowl en base de arroz cubierto con zanahorias, repollo, pimientos, piña, cebollín, germinados y trocitos de pollo vegano en salsa agridulce y sesame seeds.
Churrasco Strips, arroz mamposteao, amarillos, spring mix, cebolla y tomate.
Escoge entre Pulled Pork, pechuga de pollo en tiras al grill o empanada, arroz con cilantro, refrito, guacamole y ensalada de pico de gallo
Pechuga de pollo en tiras, arroz blanco con nueces y cilantro, hummus de garbanzo, queso feta y ensalada griega.
Escoge una salsa
Pechuga a la parrilla cubierta en bacón y queso mozzarella gratinados.
Pechuga empanada cubierta de salsa marinara, jamón y mozzarella.
Incluye una salsa
Incluye una salsa
Incluye una salsa
Macarrones con queso cheddar.
Quesadilla de queso mozzarella y cheddar.
Añada pollo
$2.49
Tiras de pollo empanado con arroz y habichuelas, papas fritas o majado.
